材料をすべてホームベーカリーまたは手でこね、一時発酵４０分ほどする。
ガス抜きをして分割。

分割した生地は、手で押し付けるようにしながら、２０センチほどの棒状に伸ばし、端をくっつけ輪にし、二時発酵４０分取る。

１９０度のオーブンで１５～２０分焼く。