冬はホカホカおでん
ｍａｓａｍｙ @cook_40072449
具はスーパーのおでんコーナーですべて揃えました♪
弱火で煮込めば煮込むほど旨みが出ます
このレシピの生い立ち
みんなで食べると美味しいし楽しいので
冬はホカホカおでん
具はスーパーのおでんコーナーですべて揃えました♪
弱火で煮込めば煮込むほど旨みが出ます
このレシピの生い立ち
みんなで食べると美味しいし楽しいので
作り方
- 1
大根は適当な幅に切って面取りしてさっとゆがいておく。
卵は茹でておく。
ジャガイモは皮をむいて水に漬けてアクを抜く - 2
油物（ごぼ天、厚揚げ、巾着等）はサッとゆがく。
具とだし、調味料をすべて入れて、落し蓋をして蓋をする。 - 3
沸騰するまでは強火で、その後弱火でことこと炊く。
-
- 4
コツ・ポイント
味は薄めで調整しておけば炊いているうちにちょうど良くなります。 鍋の大きさにより調整してください。
だしを多めにして、おしょうゆを少なめにします。
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煮込む時間はかかりますが透き通ったおでんになります♡具を下処理していますが、面倒なときはおでんセットで代用してください☆
ふっきぃ☆
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