私のごちそうサラダ。

オマールえび子
オマールえび子 @cook_40040416

えび、アボカド、ツナ、半熟ゆで卵がどっさりのったごちそうサラダ。ドレッシングは和風の玉ねぎドレッシングが良く合います。

このレシピの生い立ち
家族の誕生日、コストコで買ってきた食材を有り合せて作ったサラダ。
その翌日「アボカド買ってくるから昨日のサラダ作れる?」と家族からメールが・・・
大分気に入ったみたいですw

私のごちそうサラダ。

えび、アボカド、ツナ、半熟ゆで卵がどっさりのったごちそうサラダ。ドレッシングは和風の玉ねぎドレッシングが良く合います。

このレシピの生い立ち
家族の誕生日、コストコで買ってきた食材を有り合せて作ったサラダ。
その翌日「アボカド買ってくるから昨日のサラダ作れる?」と家族からメールが・・・
大分気に入ったみたいですw

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材料

2人分
  1. ボイルえび 適量
  2. アボカド 1個
  3. ツナ 適量
  4. ピクルス 小2本
  5. ゆで卵 2個
  6. トマト 1個
  7. レタス 4~6枚
  8. マヨネーズ 適量
  9. ディル(ドライ) 少々
  10. 粗挽き黒こしょう 少々
  11. ピエトロドレッシング ID:17704614

作り方

  1. 1

    皿に一人前ずつ盛り付けます。皿にちぎったレタス、その上に半分に切ってスライスしたアボカド、ツナをのせてマヨを細く絞る。

  2. 2

    くし切りにしたトマト、半分に切ったゆで卵、縦半分に切ったピクルス、海老を盛り付けて、

  3. 3

    仕上げに全体にディルと黒胡椒をふって完成。ドレッシングはさっぱりした醤油ベースがおすすめです♪

コツ・ポイント

◎半熟卵の作り方◎
鍋に湯を沸かし一度火を止め、冷蔵庫から出したての卵を尖った方を上にしてトングで挟み、
湯にそっと入れる。中火で7分30秒茹でて氷水でしっかり冷やしてから殻をむく。
一度に4~5個ゆでる場合は8分間茹でて下さい。

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オマールえび子
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揚げ物大好き!再現料理、デコスイーツ作りが趣味。
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