玉ねぎをできるだけ薄くカット。水でさらすと栄養がながれてしまうそうなので、そのまま空気に触れるように放置。可能なら10分

アボカドを半分にカットし、中身を一口大にスライスカット。
茹で卵をスライスしておく。

アボカドの皮に、カットしたアボカド→玉ねぎ→茹で卵の順に乗せ、マヨネーズをかけたら完成です。