生姜炊き込みごはん
ボンボンジュール @cook_40095880
暑い、食欲ない、そんなときでも生姜のピリッと感で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食欲がない時は、生姜やお酢などさっぱり系の味に助けられます。五目炊き込みとまた違ったシンプルなごはんにしてみたい、と思い立って、すぐにできました。
生姜炊き込みごはん
暑い、食欲ない、そんなときでも生姜のピリッと感で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食欲がない時は、生姜やお酢などさっぱり系の味に助けられます。五目炊き込みとまた違ったシンプルなごはんにしてみたい、と思い立って、すぐにできました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、1時間ほど浸水させている間に具の準備。
生姜は千切りに。油揚げはキッチンペーパーで軽く油をとって細かく切る - 2
30分ほどザルにあげて水を切ったら、炊飯器に。水は普通に3合分入れて、さらに調味料を全部入れ。塩加減はお好みで。
- 3
ざっとかき混ぜて色が均等になったら、生姜と油揚げをのせて、ざっと汁になじませる。具をお米の中に混ぜ込む必要はありません。
- 4
うわっは～。ほっかほかの出来上がり♪
-
- 5
噛んだ時のほどよいピリッとした刺激が食欲をそそります。
-
コツ・ポイント
生姜を味わいたいので、あえて具はシンプルに。とはいえちょっとアクセントのために油揚げをプラスしました。あ～また食べたい！とクセになる味です。
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