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黒糖de生キャラメルクリーム♪
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黒糖de生キャラメルクリーム♪-レシピのメイン写真

黒糖de生キャラメルクリーム♪

ウルピー
ウルピー @cook_40113628

スプーンですくって食べても良し!スポンジケーキやクラッカー、パンに塗っても良し、コーヒーに入れても良し!万能選手!
このレシピの生い立ち
実は、低脂肪クリームと黒糖を使って、生キャラメルを作るつもりがうまく固まらずにスプレッドができました。味は最高!スプレッドとして、スポンジケーキ、パン、クラッカーに大活躍!!失敗が大成功に生まれ変わりました~♪

スプーンですくって食べても良し!スポンジケーキやクラッカー、パンに塗っても良し、コーヒーに入れても良し!万能選手!
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黒糖de生キャラメルクリーム♪

ウルピー
ウルピー @cook_40113628

スプーンですくって食べても良し!スポンジケーキやクラッカー、パンに塗っても良し、コーヒーに入れても良し!万能選手!
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実は、低脂肪クリームと黒糖を使って、生キャラメルを作るつもりがうまく固まらずにスプレッドができました。味は最高!スプレッドとして、スポンジケーキ、パン、クラッカーに大活躍!!失敗が大成功に生まれ変わりました~♪

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材料

ジャム用瓶 約2本分
  • 植物性低脂肪ホイップ 200cc
  • 牛乳 150cc
  • 黒砂糖(粉) 80g
  • はちみつ 大匙1
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    鍋は、ホーローかテフロン加工のもの
    今回は、ティファールの28cmウオックパン使用

    • 黒糖de生キャラメルクリーム♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳、黒砂糖、はちみつを入れ、弱火にかける。良く混ぜながら黒砂糖を溶かす。溶けたら、低脂肪ホイップとバターを入れる。

    • 黒糖de生キャラメルクリーム♪作り方2写真
  3. 3

    こげないように弱火でひたすら混ぜ続ける。(約30分)

    • 黒糖de生キャラメルクリーム♪作り方3写真
  4. 4

    この状態になったら瓶やタッパーに入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で保存。
    これで、出来上がりです♪

    • 黒糖de生キャラメルクリーム♪作り方4写真

コツ・ポイント

焦がさないことが最大の注意事項!
味は、黒糖生キャラメル!です。美味しさにたどり着くために、ひたすら混ぜ混ぜしてくださいね♪

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ウルピー
ウルピー @cook_40113628
2008/10/15 02:47に公開
作るのも、食べるのも大好きです。後片付けだけが苦手で、食洗機に頼っております。アカラシアという10万人に1人と言われる胃に食べ物がスムーズに入っていかない病気になりましたが、治療の甲斐あって、今は、食べたい物が食べられるようになりました。皆さんのレシピを参考にしながら、日々、精進したいと思っていますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

生キャラメル はちみつ バター 牛乳 ホイップクリーム 黒糖

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