大根の葉とツナの甘辛炒め

Name: 大根の葉とツナの甘辛炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 １本分; ツナ缶 1缶; ごま油 少々; サラダ油 少々; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★砂糖 大さじ1

まリんママ @cook_40044646

ふりかけや和え物も美味しいけど、炒めても美味しかったです。子供用に甘めにしてあります。
このレシピの生い立ち
大きな葉っぱがついている大根を買ってきたので、作ってみました。

大根の葉とツナの甘辛炒め

まリんママ @cook_40044646

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材料

2～3人分

大根の葉１本分
ツナ缶 1缶
ごま油少々
サラダ油少々
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1

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作り方

1

ツナ缶の油を切っておく。大根の葉は、よく洗って、熱湯でさっとゆでてから食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにごま油とサラダ油を引いて、ツナと大根の葉を炒める。
3

大根の葉の芯がやわらかくなったら★を入れてさらに炒める。
4

コツ・ポイント

☆ツナを油揚げに変えても美味しいです。
☆子供用に甘めにしてあるのですが、醤油とお酒だけでもいけます。
☆めんつゆや、だし醤油があれば、それだけでも十分です

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まリんママ @cook_40044646

2008/10/15 02:46に公開

2005年11月生まれの娘と、2008年7月生まれの息子がいます。料理は大好きなのですが、シングルマザー爆走中につき、自分の作った料理をじっくりと振り返る暇がなかったのですが、娘が大きくなって、料理が出来るようになった時に「ママの○○が食べたい」なんて言ってくれて、レシピを見てくれることを願って、これから少しずつレシピを載せていきたいとおもっています。2014年にがんになり、闘病中です

このレシピのキーワード

炒めものツナ大根の葉酒

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