外はカリッ・中はモチッ☆いももち☆
hamjiro @cook_40038222
2010.05.27 話題入り⑥ありがとう
ヽ(^∀^*)ﾉ
主食にも、おやつにも保存もできてグ～です♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので、子供の頃からの懐かしい味を再現しました。
外はカリッ・中はモチッ☆いももち☆
2010.05.27 話題入り⑥ありがとう
ヽ(^∀^*)ﾉ
主食にも、おやつにも保存もできてグ～です♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので、子供の頃からの懐かしい味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモに１個ずつラップをして、レンジで加熱して竹串がす～っと通るくらいまで、やわらかくします。
- 2
砂糖、みりん、酒、しょうゆを合わせてタレを作っておきます。
- 3
加熱したジャガイモの皮をむきます。熱いのでやけどにご注意ください<(_ _*)>
- 4
すり鉢（無ければボール）に③のジャガイモを入れて熱いうちにつぶします。塩をひとつまみ入れてまぜます。
- 5
片栗粉を入れて、粘りが出るまで混ぜます。一口大に丸めて、平らに伸ばします。
- 6
熱したフライパンにバターを溶かし、⑤を両面こんがり焼いたら、タレをジュッとかけてできあがりです。
- 7
筒状にしてから１センチ幅に切って焼きました。
-
コツ・ポイント
おやつにする時は、砂糖を倍量で甘くするとお子様も喜ばれるかも・・？
沢山作った時は、直径４～５センチの棒状にしてラップして冷凍します。凍ったまま１センチくらいの厚みに切って、そのまま揚げても美味しいです。
つくれぽ
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