野菜たっぷりソースやきすぱ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
スパゲッティを使ったしっかり焼きそば
このレシピの生い立ち
焼きそば好きの友人がパスタで作る焼きそばが好き、という一言で作ってみました。こちらの日系スーパーでは一度冷凍した焼きそば麺しか手に入らないため調理中に細かく切れやすく、パスタ使いはいいアイディアでした。
野菜たっぷりソースやきすぱ
スパゲッティを使ったしっかり焼きそば
このレシピの生い立ち
焼きそば好きの友人がパスタで作る焼きそばが好き、という一言で作ってみました。こちらの日系スーパーでは一度冷凍した焼きそば麺しか手に入らないため調理中に細かく切れやすく、パスタ使いはいいアイディアでした。
作り方
- 1
塩を入れたお湯でスパゲッティを表示どおりに茹でる。材料を適当な大きさに切る。
- 2
サラダ油大さじ１を熱し豚バラ肉をよく炒める。続いて玉葱とニンジンを加えて炒める。
- 3
ピーマン、キャベツ、もやし、しめじを軽く炒めコンソメ、塩、胡椒で調味する。
- 4
茹で上がってパスタの湯をよくきり、３に加えて炒め合わせソースを加え混ぜ合わせる。
- 5
皿に盛り鰹節、紅生姜、青海苔を乗せる。
コツ・ポイント
ソースは使うものによって塩分が違うので味を見ながら。必要ならコンソメや塩を加減してください。
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