不動の人気レシピ！ベイクドチーズケーキ
クリームチーズの量が200gの場合と250gの場合で材料を掲載しています。250gの場合は（かっこ内）の分量で作って！
このレシピの生い立ち
鉄板人気のベイクドチーズケーキは、型サイズが変わったりチーズの量が増減しても大丈夫なよう、丁寧に考えました。
不動の人気レシピ！ベイクドチーズケーキ
クリームチーズの量が200gの場合と250gの場合で材料を掲載しています。250gの場合は（かっこ内）の分量で作って！
このレシピの生い立ち
鉄板人気のベイクドチーズケーキは、型サイズが変わったりチーズの量が増減しても大丈夫なよう、丁寧に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
クリームチーズと卵を室温に戻します。
※クリームチーズはレンジにかけてもＯＫ - 2
【下準備】
無塩バターを湯せんで溶かします。 - 3
【下準備】
型にオーブンペーパーを貼り付けます。 - 4
ボウルに丸粒ココアビスケットを入れ、湯煎で溶かしたバターを加え混ぜます。
-
- 5
敷紙を敷いた型にビスケットを敷き詰め平らにならし、冷蔵庫で10～20分冷やします。
-
- 6
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラで滑らかに整えます。
-
- 7
【Ａ】の材料を上から順番に加えます。1つの材料を加えるごとに、泡立て器で混ぜます。
-
- 8
チーズ生地を一度ふるいでこし、ビスケットを敷き詰めた型に流し入れます。
☆オーブンを170℃に予熱します。 - 9
湯せん焼きします。（湯せん焼きでなくてもＯＫ）
底取れタイプの型を使用しする場合は、アルミホイルで底を覆います。 -
- 10
チーズ200gで生地を作った場合
●18cm型→
170℃で50分焼成
●15cm型→
170℃で40分焼成 - 11
チーズ250gで生地を作った場合
●18cm型→
170℃で50～55分焼成
●15cm型→
170℃で40～45分焼成 - 12
焼きあがって粗熱が取れたらお好みで表面にはちみつを塗り、型に入れたまま冷蔵庫で一晩寝かせて完成です！
コツ・ポイント
湯せん焼きとは、天板にお湯を注いで蒸し焼きにする方法で、お菓子がしっとりと仕上がります。
（今回のレシピは湯せん焼きしなくてもOKです！）
つくれぽ
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