和風☆ロール白菜

和風☆ロール白菜-レシピのメイン写真

和風☆ロール白菜

しおりーる @cook_40034880

キャベツもいいけど白菜でも美味しい！お出汁も美味しいあったかメニューです☆
このレシピの生い立ち
和風ロールキャベツの作り方を白菜にアレンジ。キャベツより白菜の方が堅い所がないし味がしみて美味しいと思います。白菜は1/4等にカットしたものは包めるくらいの枚数を茹でてください。

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材料

４人分（８ヶ）

白菜 8枚
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2ヶ
パン粉大３
塩少々
酒大１
卵１ヶ
★だし汁２カップ
★みりん大１
★塩小1/4
★しょうゆ小１

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作り方

1

白菜は一枚づつはがして熱湯でしんなりするまで茹で、ざるにあげる。
2
みじん切りにした玉ねぎ・合い挽き肉・パン粉・塩・酒・卵を合わせて手でねばりが出るまで混ぜる。
3
８等分した②の一つを広げた白菜に乗せて巻く。それを８個作る。
4
巻き終わりを下にして鍋に並べ、★をすべて入れる。ふつうの鍋なら強火→煮立ったら弱火で３０分。圧力鍋なら「低」で１分加圧→自然放置。
（写真はﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂとﾛｰﾙ白菜混合＾＾）
5
【追記】
もちろんキャベツでも美味しいです☆

コツ・ポイント

圧力鍋があるならすぐできるので絶対オススメ！
鍋から器によそう時、崩れないように下の方からゆっくりと。

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しおりーる @cook_40034880

2008/01/20 14:06に公開

圧力鍋（活力なべを使用）で出来る簡単メニューを研究中！２００７年９月長女出産。２００９年４月次女出産。２０１２年８月長男出産。9人＋柴犬１匹の10人家族で毎日賑やかな食卓です！ゆっくりみなさんのキッチンにお伺いできずごめんなさい！のんびり更新中です☆

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このレシピのキーワード

白菜卵酒玉ねぎ合い挽き

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