香りが出たところでネギを入れて少し炒めたら、お水を入れて煮立たせます。味見をして少し塩味が強いかなと思うくらいの味に塩で調整してください。
出来上がったらお皿に移して冷蔵庫で荒熱を取ります。
（熱々も美味しい）

鍋に２カップ程度のお水を沸かしてキャベツを入れて、５分程度蒸したらザルにあけて水を切りサラダボウルに移します。

キャベツを取り皿にお好きなだけ取ったら、荒熱を取ったネギ塩タレをかけて完成です。