シンプル美味しいきのこの炊き込みごはん
＠LECHE @cook_40038515
おこげが美味しい♡ヘルシー＆旬なきのこの炊き込みごはん！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
きのこが好きなので、秋口はつい登場回数多めになります。
シンプル美味しいきのこの炊き込みごはん
おこげが美味しい♡ヘルシー＆旬なきのこの炊き込みごはん！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
きのこが好きなので、秋口はつい登場回数多めになります。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでおく。にんじんは1センチ位の千切り。鶏肉はひき肉がおすすめですが、胸肉などの場合はそぎ切りにして下さい。
- 2
きのこはほぐしておく。（今回はエリンギとしめじを使っています）◎の調味料を小鍋に合わせ、煮立てる。
- 3
調味料が煮立ったら材料を入れ、さっと煮る。
- 4
粗熱が取れたら米の入った釜に、材料をだし汁ごと入れる。水加減は、材料をすべて入れ、2.3～4合を目安にしてみてください。
- 5
あさつきや三つ葉があれば彩りに♡三つ葉を5ミリ位に刻んで炊き立てに混ぜ込むと香りがとってもGoodです♪
コツ・ポイント
材料を入れえてから炊くことで、材料が水分をあまりすわず、水加減に失敗がないように思います。鶏肉を油揚げ＋ごぼうなどにかえても美味しいです。もち米１合＋お米１合でもGoodです。
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