胡瓜は細切り、トマトは半分に切って6〜7mm幅に切ります。塩クラゲはぬるま湯で洗い、水に30分くらいつけたら水気を切る。

鶏胸肉の皮をはがして縦に4〜6等分にします。厚手のビニール袋かジップロック等に○と共に入れ揉みます。

4を鍋から取り出しそのまま冷まします。ボールにタレの材料を全て入れて混ぜ合わせます。

お皿に野菜、クラゲ、手で裂いた鶏肉を盛り付け、タレをかけたら出来上がり♪