豚肉のスペアリブで赤ワインすき焼き
いちごDay @cook_40071778
フライパンひとつで簡単に出来ちゃう♪肉食系女子も大満足(^^)お味の染みた玉ねぎまでも美味し～♪
このレシピの生い立ち
テレビでワイン通の女優さんが赤ワインすき焼きを作っているのを参考にさせていただきました。
赤ワインと割り下とトマトってホントに相性良かったですよ(#^.^#)
豚肉のスペアリブで赤ワインすき焼き
フライパンひとつで簡単に出来ちゃう♪肉食系女子も大満足(^^)お味の染みた玉ねぎまでも美味し～♪
このレシピの生い立ち
テレビでワイン通の女優さんが赤ワインすき焼きを作っているのを参考にさせていただきました。
赤ワインと割り下とトマトってホントに相性良かったですよ(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに重ならないようにスペアリブをギッシリ入れその上に少し厚めにスライスした玉ねぎをパラパラ～っと入れていきます
- 2
１に赤ワインを入れ火にかけ赤ワインが温まったらお醤油、みりん、砂糖を投入グツグツしてきたら火を弱め煮込んでいきます
- 3
お肉に火が通り味が染みこんできたところで適当な大きさにカットしたトマトを投入し、もうちょっと弱火で煮込みます
- 4
仕上げにブラックペッパーをガリガリ挽いて投入。お好みでバジルも少々加えて火からおろししばらく味をなじませたら出来上がり
コツ・ポイント
クッキングシートなどで落とし蓋をして煮込んでくださいね。
圧力鍋を使うとホロホロになって美味しいですが、敢えてフライパンで煮込んでお肉のうま味を噛みしめましょう(^_-)
玉ねぎとトマトは必須！是非入れてくださいね。美味しいです。
つくれぽ
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