食が進むピリ辛☆豚大根
炒めてササッと味付けの簡単おかずです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしようと材料を並べてから考えたスピ－ド料理です
作り方
- 1
大根･人参はちょっと細めの拍子木切りにし、さやいんげんは両端を切り捨て長いものは半分くらいに切っておく
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンを熱しサラダ油を大さじ2杯入れて1の材料をよく炒める
- 4
大根が透きとおってきたら豚肉を入れよく火が通ったらめんつゆとオイスタ－ソ－スを入れ材料と絡めるように炒めて仕上げる
- 5
最後に一味唐辛子をふって味にアクセントをつける
- 6
コツ・ポイント
最後の炒める作業の時に火を強めてタレを絡ませると艶がでて見た目にも美味しい
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