味付けは麺つゆ一本でこのレシピの生い立ちミツカン八方だしは高いですがその価値はある美味しさ！煮物だけでなく炒め物の味付けにも最適でした
大根を厚さ１ｃｍぐらいのいちょう切りに
それを下茹で（5分くらい）
豚肉を炒めます
肉に火が通ったら下茹でしておいた大根を加えます
大根に焼き色が付いたら麺つゆを投入
我が家ではミツカンPIN印八方だしを使用
１~２分炒め全体に味がなじんだら完成
大根は最初から炒めるよりも下茹でした方が火の通り、味付けの面でもいいと思います麺つゆは商品によって濃縮具合が違いますので調整してください八方だしはどちらかと言えば濃い目かも
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