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サクっと♪もっちりイギリスパン
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サクっと♪もっちりイギリスパン-レシピのメイン写真

サクっと♪もっちりイギリスパン

みんにゃんママ
みんにゃんママ @cook_40113782

シンプルな味付けなのでバターとメイプルシロップをたっぷり使って召し上がれ(^○^)
このレシピの生い立ち
リトルマーメイドのイギリスパンの味に近づけたくて

シンプルな味付けなのでバターとメイプルシロップをたっぷり使って召し上がれ(^○^)
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みんにゃんママ @cook_40113782

シンプルな味付けなのでバターとメイプルシロップをたっぷり使って召し上がれ(^○^)
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材料

食パン型 一斤分
  • 外国産強力粉 200g
  • 国産強力粉 50g
  • モルトパウダー 耳かき一つ
  • 砂糖 10g
  • 塩 4g
  • バター 5g
  • オリーブオイル 10g
  • 水 110cc
  • 牛乳 50g
  • ドライイースト 3g
  • カボチャパウダー(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れて二次発酵まで行う

  2. 2

    取り出し3分割する
    15分休ませる

  3. 3

    成形し型に入れ発酵させる。暖かい部屋でヘアーキャップをかぶせて発酵させています

    • サクっと♪もっちりイギリスパン作り方3写真
  4. 4

    焼く前に、パン生地の表面に霧吹きで水を吹きかけるか、はけで水をぬる
    200度30分焼く

  5. 5

    焼きあがったらすぐに型から抜き、分量外のバターを刷毛で塗る

  6. 6

    2分割でもよい

    • サクっと♪もっちりイギリスパン作り方6写真

コツ・ポイント

カボチャパウダーを入れると黄色味がかりさらに美味しそうです
焼き上がりに分量外の溶かしバターを刷毛で塗ると美しい
野菜のパウダーが入ると釜伸びが良いと思います

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みんにゃんママ
みんにゃんママ @cook_40113782
2016/10/02 10:46に公開
自分の食べたいもののレシピを探求しています。旅先での美味しい食材探しが大好きです。新参者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳

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