鶏肉はそぎ切りにし酒、塩、こしょうをもみこんでおく　　　ホールトマトは、刻んでおく

フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を入れだいたい火が通るまで焼く（あとで煮込むので）鶏肉は取り出しておく

フライパンをキレイにしたら、オリーブオイル、にんにく、たかの爪を入れ火にかけ香りを出す

●を加え５分煮る　　鶏肉を加え１０分煮込む

出来上がり！