片栗粉とピーマン・しいたけを袋に入れ、
カシャカシャ振って粉を全体にまぶしておく。

玉ねぎはみじん切りに、
豆腐は水切りしておく。

タネの材料を全て混ぜ合わせる。

粘り気が出るまでよ〜くこねる。

隙間ができないように
3をしっかりと詰めておく。

油を熱したフライパンに、

まずは強火で 表面に焼き色がつくまで焼いておく。

表面がこんがりと焼けたら裏返して弱火(極弱火)にし、

タレを混ぜてフライパンに流し込む。

極弱火でフタをして、
約4分間 加熱する。

最後にもう一度ひっくり返し、
一瞬だけ強火にして水気を飛ばし、
濃厚なタレを表面に絡めて 完成〜♪♪

しっかり味なので、
翌日のお弁当にもGood!!

タッパーに入れて、冷蔵庫で保存しよう！！*\(^o^)/*