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イカマリネのアボカド和え
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イカマリネのアボカド和え-レシピのメイン写真

イカマリネのアボカド和え

グリンこまち
グリンこまち @cook_40111352

アボカドとイカをサッパリ食べられる一品です。おつまみとしてもお勧めです。
このレシピの生い立ち
美味しいアボカドをいただいたのでサッパリ食べれるレシピを考えてみました。

アボカドとイカをサッパリ食べられる一品です。おつまみとしてもお勧めです。
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イカマリネのアボカド和え

グリンこまち
グリンこまち @cook_40111352

アボカドとイカをサッパリ食べられる一品です。おつまみとしてもお勧めです。
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材料

2人分
  • イカ 輪切り 2ハイ
  • アボカド 角切り 1個
  • 人参(千切り) 40g
  • マリネ液
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2~1
  • はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    マリネ液を作り、人参の千切りを入れておく。イカは食べやすいように切って、熱湯でさっとゆでる。

    • イカマリネのアボカド和え作り方1写真
  2. 2

    茹でイカをマリネ液に漬け20分以上冷やしておく。アボカドを入れて和える。

    • イカマリネのアボカド和え作り方2写真

コツ・ポイント

刺身にできるような新鮮イカを超短時間ゆでること。

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グリンこまち
グリンこまち @cook_40111352
2016/09/05 12:11に公開
何も教えないうちにお嫁に行ってしまった娘の為に、我が家で作っていた料理をUPしていきたいと思っています。さらに食べ歩きでおいしかった料理を自己流解析し,再現(?)します。
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このレシピのキーワード

マリネ イカ にんじん アボカド はちみつ

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