天かす入りのトロトロ小松菜煮びたし

天かす入りのトロトロ小松菜煮びたし-レシピのメイン写真

天かす入りのトロトロ小松菜煮びたし

馬堀海岸 @cook_40052660

いつもの煮びたしに天かす（揚げ玉）を入れてとろみを付けて仕上げました。もう一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
油揚げがなかったので、代わりに似たような具材・・・天かすを使ってみました。

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材料

2人分

小松菜 1/2袋
天かす（揚げ玉）ひとつかみ
●だし汁 1/2カップ（100cc）
●醤油、酒、みりん各大さじ1/2
●砂糖ひとつまみ
水溶き片栗粉少々

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作り方

1

小松菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
2

小鍋に●のだし汁と調味料を中火で煮たたせ、切った小松菜を入れる。
3

小松菜がくたっとなったら天かすを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。そのまま鍋で冷ますと味がなじみます。

コツ・ポイント

最後の工程で水溶き片栗粉はなくてもいいのですが、少しとろみをつけたほうがより美味しい気がします。ご飯にかけてもイケる！

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馬堀海岸 @cook_40052660

2013/02/02 05:52に公開

ずぼら主婦です。料理は下手の横好き。

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このレシピのキーワード

煮物小松菜酒

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