茄子とひき肉のトマトグラタン
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
簡単ミニグラタン♡味付けはすき焼きのタレだけなのにコクがあってとろーりチーズと合うんです♡
このレシピの生い立ち
おつまみやちょっとしたランチにぴったりの簡単グラタンを作りたかった♡
茄子とひき肉のトマトグラタン
簡単ミニグラタン♡味付けはすき焼きのタレだけなのにコクがあってとろーりチーズと合うんです♡
このレシピの生い立ち
おつまみやちょっとしたランチにぴったりの簡単グラタンを作りたかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに半月に切って塩水にしばらくさらしてあくを取ります。
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- 2
ミニトマトは１個を４等分にスライスして下さい。
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- 3
じゃがいもは皮を剥いて３ミリくらいにカットしてラップをしてレンジで１分程度加熱する（５００w ）
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。
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- 5
水気を切った茄子を加えてエバラすき焼きのタレを大１加えて煮詰めます。
-
- 6
グラタン皿にやわらかくなったじゃがいもと半分のミニトマトを入れます。
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- 7
煮詰めた５と残りのミニトマトを盛り付けてとろけるチーズとパセリをのせてトースターでチーズが溶ける程度焼きます。１０分程度
-
- 8
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
お好きなきのこ類や鶏肉でもとても美味しいです！！パン粉を散らしてサクサク感を出してもいいですね！！万能すき焼きのタレに感謝！！
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