ﾀﾞｲｴｯﾄ☆ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ風
オネイ @cook_40064806
ﾊﾞﾀｰ･小麦粉･卵･牛乳不使用、油で揚げません!!
ｶﾛﾘｰ大幅ﾀﾞｳﾝ！
ｸﾘｰﾐｰでウマー♪
このレシピの生い立ち
低ｶﾛﾘｰﾚｼﾋﾟ＞お豆腐ﾊﾞｰｼﾞｮﾝの試作品。
予想よりも生地がゆるく失敗か…と思っていたら
食べてビックリ♪とってもｸﾘｰﾐｰな仕上り♪うまうま!!
ﾀﾞｲｴｯﾄ☆ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ風
ﾊﾞﾀｰ･小麦粉･卵･牛乳不使用、油で揚げません!!
ｶﾛﾘｰ大幅ﾀﾞｳﾝ！
ｸﾘｰﾐｰでウマー♪
このレシピの生い立ち
低ｶﾛﾘｰﾚｼﾋﾟ＞お豆腐ﾊﾞｰｼﾞｮﾝの試作品。
予想よりも生地がゆるく失敗か…と思っていたら
食べてビックリ♪とってもｸﾘｰﾐｰな仕上り♪うまうま!!
作り方
- 1
☆材料を細かく切る。
-
- 2
ボウルに1と●を加え入れ
練るように混ぜ合わせ塩･こしょう少々と片栗粉を入れまぜる。 -
- 3
食べやすい大きさに
ｽﾌﾟｰﾝで成形し
パン粉をまぶして形を整える。
＊片栗粉ｵﾝﾘｰでも
ＯＫ♪ - 4
中火に熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに3を入れ
鍋肌から少量のｵｲﾙを廻し入れ弱火にし
両面じっくり3～5分こんがり焼く。 - 5
出来上がりは
トロ～熱いので気をつけて♪冷めると
プリｯ違う味わいで二度美味しいです♪ -
- 6
使用する豆腐により生地の仕上がりが違います。
ゆる過ぎる場合
乾燥おから、片栗粉などで調整して下さい。
コツ・ポイント
●材料の、たけのこ必須!!代りにレンコンetcＯＫ!
●生地を、よく練り混ぜるとｸﾘｰﾐｰ度がｱｯﾌﾟします。
●焼成時、崩れやすいです。
●そのままでも充分味がついてますが、物足りない場合は、お好みのｿｰｽを添えて下さい。
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