牛肉✿きんぴら寿司
タモちゃん @tamochan
牛蒡と牛肉のキンピラを混ぜ寿司にしました。ガッツリといただけます♬キンピラを多目に作ったらお試し下さいね～♡
このレシピの生い立ち
料理上手な奥さんに作っていただいた牛肉とキンピラの入った混ぜ寿司が美味しかったので参考に作りました。「昨日のキンピラ残ってたから作ったのよ～」とさりげなく生ワサビを刻んで入れて作ってくれました。
牛肉✿きんぴら寿司
牛蒡と牛肉のキンピラを混ぜ寿司にしました。ガッツリといただけます♬キンピラを多目に作ったらお試し下さいね～♡
このレシピの生い立ち
料理上手な奥さんに作っていただいた牛肉とキンピラの入った混ぜ寿司が美味しかったので参考に作りました。「昨日のキンピラ残ってたから作ったのよ～」とさりげなく生ワサビを刻んで入れて作ってくれました。
作り方
- 1
ご飯はだし昆布を入れて炊いて下さい。牛蒡、人参はささがきに切り牛蒡は水にさらしておきます。牛肉は食べやすいように切ります
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- 2
フライパンを熱し油を入れ牛肉を炒め始めます。色が変わってきたら水を切った牛蒡と人参を加えさらに炒めます
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- 3
☆印の調味液を加え中火で炒め煮します。ほぼ汁気がなくなるまで炒めて下さい。
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- 4
炊き上がったご飯にすし酢を混ぜ合わせます。※手作りの場合(米酢８０cc、砂糖大さじ４、食塩小さじ１と1/2)を参考に…。
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- 5
③④の粗熱がとれたら混ぜ合わせ、三つ葉の刻みといりごまも一緒に入れて下さい。器に盛り付け生姜の千切りを添えて下さい。
- 6
レシピID：18531449で簡単な海苔の御吸い物御紹介しています♪ ご一緒にどうぞ^^
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- 7
✿oBsessionさんが稲荷寿司にアレンジして作ってくださいました～♫とってもかぶりつきたくなるお写真ですね～♡
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コツ・ポイント
牛肉はひき肉を使ってそぼろにした物でも美味しいです。
生わさびを細かく刻んだ物を入れても美味しいですよ。
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