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トマ玉チーズカレーうどん
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トマ玉チーズカレーうどん-レシピのメイン写真

トマ玉チーズカレーうどん

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

甘酸っぱいトマトとまろやかなチーズ卵がカレー味にピッタリ~♪(H20.2.26サッポロ一番「艶うどん賞」を頂きました)
このレシピの生い立ち
艶うどんのレシピコンテスト用です。見た目がチョット洋風で具がすぐに準備出来るものを考えました。

甘酸っぱいトマトとまろやかなチーズ卵がカレー味にピッタリ~♪(H20.2.26サッポロ一番「艶うどん賞」を頂きました)
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ぶぶくん
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甘酸っぱいトマトとまろやかなチーズ卵がカレー味にピッタリ~♪(H20.2.26サッポロ一番「艶うどん賞」を頂きました)
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艶うどんのレシピコンテスト用です。見た目がチョット洋風で具がすぐに準備出来るものを考えました。

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材料

1人分
  • サッポロ一番「艶うどん」マイルド和風カレーつゆ 1袋
  • 水 400cc
  • トマト 中1個
  • 卵 1個
  • スライスチーズ 1枚
  • 塩・胡椒 適宜
  • サラダ油 適宜
  • 万能ネギ お好み
  • 黒胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    器に付属の粉末を入れておきます。水を鍋に入れて点火します。トマトは一口大に、万能ネギは小口切りにします。

  2. 2

    水が沸騰したら麺を入れます。ボールに卵を溶き、トマトと適当にちぎったチーズを入れ、塩・胡椒します。

  3. 3

    油を熱した中火のフライパンに2を入れて、菜箸でグルグルッとかき回して火を止め、このまま置いておきます。(ポイント参照)

  4. 4

    2で麺を入れてから5分経ったらお湯ごと器に入れ、少しかき混ぜて粉末を溶かします。

  5. 5

    3を乗せて、万能ネギと黒胡椒をふれば出来上がりです。

コツ・ポイント

3で卵液をフライパンに入れたら、卵の半熟部分が残っている程度で火を止めて下さい。後は麺が茹で上がるまでの間に余熱で火が通ると思います。

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2008/02/04 07:53に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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このレシピのキーワード

カレー うどん トマト 卵 こねぎ スライスチーズ

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