女将特製、焼肉のたれ♪
chinacafe @cook_40066719
味噌ベースです。
焼肉のたれといいながら、麻婆豆腐、麻婆なす、炒め物、焼きおにぎりなど、いろいろ使える万能選手です。
このレシピの生い立ち
我が家秘伝の焼肉のたれです。
高級なお肉を頻繁には食べられないので、せめておいしいたれで・・・と作りました。（笑）
女将特製、焼肉のたれ♪
味噌ベースです。
焼肉のたれといいながら、麻婆豆腐、麻婆なす、炒め物、焼きおにぎりなど、いろいろ使える万能選手です。
このレシピの生い立ち
我が家秘伝の焼肉のたれです。
高級なお肉を頻繁には食べられないので、せめておいしいたれで・・・と作りました。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、たまねぎ、りんごをミキサー（フープロ）にかける。
-
- 2
鍋に移して、その他の調味料（七味とこしょう以外）を入れ、火にかける。
-
- 3
ぐつぐつというまで沸かす。
途中、あく引きします。 - 4
すべての材料がなじんで、濃度が出てきたら完成です。
- 5
七味、こしょうは入れても入れなくても。
白ごまは入れたほうがおいしいです。 - 6
このたれのおかげで麻婆なすも簡単に！！
-
コツ・ポイント
この分量は、ご家庭で作りやすいよう、少量バージョンです。
我が家では大量に仕込みます。
つくれぽ
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