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特製胡麻味噌の豚ヒレかつ
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特製胡麻味噌の豚ヒレかつ-レシピのメイン写真

特製胡麻味噌の豚ヒレかつ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

味噌の風味とゴマの風味がなんともたまらない！めちゃめちゃおいしいヒレかつですので試してください
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ヒレ肉があったので名古屋風にしてみたかった

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材料

1人分
  • 豚ひれ肉 ８０ｇ
  • パン粉 適量
  • 卵 適量
  • 薄力粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ソース・味噌・白ゴマ 小さじ１・大さじ１・小さじ１
  • 水・黒蜜・砂糖 30ｃｃ・大さじ１・小さじ１
  • キャベツ 適量
  • にんにく・玉ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    １．ヒレかつを叩き、塩、胡椒し、薄力粉、卵、パン粉をつけ揚げる
    ２．鍋にすりごま、にんにく、玉ねぎを摩り下ろしたもの、と残りの材料を入れ軽く煮詰める。

  2. 2

    ３．キャベツの千切り
    ４．１を２に絡め、盛り付ける

  3. 3

コツ・ポイント

こくを出すために黒蜜！風味ににんにくと玉ねぎを入れると抜群にいい

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/01/18 15:17に公開
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このレシピのキーワード

ヒレカツ キャベツ にんにく 薄力粉 卵 豚ヒレ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976957
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