下ごしらえ
　じゃがいもを角切り。（フォークにのるくらいの大きさ）
菜の花　
　食べやすい大きさにきる。
タカのツメ
　小口きり。
しいたけ
　薄切り

塩をいれたおゆで、ジャガイモをペンネを入れる。茹で上げる2分前ぐらいになったら、菜の花をいれる。

オリーブオイルを入れ、冷たいうちにガーリックの薄切りをいれ香りをだす。香りが出たら、タカのツメ･きのこをいれる。茹で上がった②のものをフライパンに移し、めんつゆ･茹で汁をいれてぐをからませる。汁を味見して調味量を入れる。

出来上がりに
　粉チーズがいい人は、上にかける。
　柚こしょうがいい人は、横にそえる。