
Krautfleckerl
パプリカで味付けしたシンプルな、でもおいしいパスタ
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた
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キャベツを薄く千切りにし、塩をふりかけしばらく置く。水分をしぼる。
フライパンでバターを熱し、砂糖を加え、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
②に①のキャベツを加え、パプリカ、塩、こしょうで味付けする。ブイヨンスープを加え、ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。
茹でたパスタを③に加え炒めたらできあがり☆
パスタはできるだけ平らなものを使うとよい。(ファルファーレなど)
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