赤ワインでハンバーグソース
材料を合わせて火にかけるだけ！
いつものハンバーグがワンランクアップ‼
このレシピの生い立ち
うちのハンバーグはいつもこのソース！
アプリでひらく作り方
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バター以外の材料を小鍋に入れて火にかける。
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好みのとろみになるまで弱火で煮詰め、火を消してからバターを加えて混ぜる。
- 3
2013.9.2 話題入り！ありがとうございます（≧∇≦）
- 4
2014.5.11 料理写真を変更しました☆
- 5
ハンバーグの両面に焼き目をつけた後、煮詰める前のソースを加えて煮込めば「煮込みハンバーグ」にもなります⭐︎
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※煮込みハンバーグ(覚書)
❶ハンバーグの両面に焼き目をつけたら皿に一旦取り出し、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。 - 7
❷玉ねぎ1/2個薄切り、しめじ1/2袋を❶のフライパンで炒め、ソースの材料と分量外の水100ccと牛乳50ccを加える。
- 8
❸煮立ったらハンバーグを戻し入れて煮込み、とろみがついたら最後にバターを加えて混ぜ合わせる。
- 9
※煮込みハンバーグの作り方は改良中です…
コツ・ポイント
バターは入れなくても良いですが、入れたほうがコクが出て美味しくなります。
ソース(中濃、ウスター、とんかつ等)はご家庭にあるものでOK！※使用するソースの種類によって完成品の味やとろみ加減は若干変わります。
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