卵なし！サラダ油でほろほろきなこクッキー
粉糖が必須ポイント(๑￫ܫ￩）
分厚くてもほろ２食感！サラダ油でも
ホントに美味しいクッキー(❀´∀`❀)
このレシピの生い立ち
ノンエッグ！サラダ油のクッキーのきなこversion。
卵なし！サラダ油でほろほろきなこクッキー
粉糖が必須ポイント(๑￫ܫ￩）
分厚くてもほろ２食感！サラダ油でも
ホントに美味しいクッキー(❀´∀`❀)
このレシピの生い立ち
ノンエッグ！サラダ油のクッキーのきなこversion。
作り方
- 1
◆準備◆
★をビニール袋に順に計量しながら入れよく振っておく。※きなこはスターチ（片栗）と合わせて１５ｇになれば○
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- 2
◆混ぜる◆
①にサラダ油２０ｇを入れて振る。ポロ２してきたら揉んでひとつにまとめる。破裂 注！
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- 3
◆成型◆
袋の中・ラップ等で棒・角状に。冷凍室で最短１０分～数時間固める。
このまま冷凍保存OK♡ -
- 4
固めすぎると切る時ボロ２崩れるので、ある程度固まり、でも表面が柔らかい状態に！固すぎたら常温で表面を柔らかくして
- 5
７ｍｍ～厚さに切り形を整えて間隔をあけ並べる。冷やさずそのまま厚さ７ｍｍ～位分厚く伸ばし、包丁でカットしても。
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- 6
焼成◆
１８０度余熱オーブンで１２～１５分縁に薄～く焼き色がつけばＯＫ！
※焼き過ぎは固くなるので裏の色も参考に！ -
- 7
※崩れやすいので、そっと出し動かさず熱をとるか、キッチンぺーパーの上にそっと並べ裏表返し荒熱を取って、
-
- 8
新聞紙にティッシュを敷いて並べて置いておくと余分な油が切れてイイです。
最初はモロイですが冷めると固まります！ -
- 9
倍量
薄力 70g
ｽﾀｰﾁ 10g
ｷﾅｺ 20g
粉糖 20-40g
油 約32g - 10
生地を甘さ控えめにして粉糖まぶせばスノーボール？キューブ？風に(๑￫ܫ￩)
側面にグラニュー糖をつけて焼いても可愛い♡ - 11
✿抹茶味はきなこ☝orココア☞のお好きな濃度で置き換えて下さい♡
- 12
ココア・抹茶
ＩＤ 1108247プレーン
ＩＤ 1096495
コツ・ポイント
★は２倍量、サラダ油は約３２ｇ様子見でギリまとまる程度まで入れて下さい。
分量以上だと食感が変わり普通のクッキーに近い食感になります。
トースターでも作れます！プレーン参照
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