余ったお刺身で美味しいサラダ

☆かずりんご☆ @cook_40087503
お刺身、全部食べきれない時、そのまま次の日って怖い。茹でてサラダにしちゃいましょ!
うちは離乳食の残りで作りました。
このレシピの生い立ち
離乳食で使おうと思った鯛で、息子がアレルギー起こしてしまい、ストックしてた鯛のすりつぶしが余ったため、何かに使おうと思って思いつきました。
余ったお刺身で美味しいサラダ
お刺身、全部食べきれない時、そのまま次の日って怖い。茹でてサラダにしちゃいましょ!
うちは離乳食の残りで作りました。
このレシピの生い立ち
離乳食で使おうと思った鯛で、息子がアレルギー起こしてしまい、ストックしてた鯛のすりつぶしが余ったため、何かに使おうと思って思いつきました。
作り方
- 1
余ったお刺身を茹でてすりつぶす。
ゆで卵を作ってみじん切りにする。
2つをマヨで和える。 - 2
新玉ねぎはスライスして氷水にさらし、水気を切る。
- 3
お皿にもって、上からポン酢をかけて完成☆
コツ・ポイント
今回はたまたま鯛でしたが、何のお刺身でもいいと思います。
新玉ねぎもなければ普通の玉ねぎでOK
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