余ったお刺身で美味しいサラダ

☆かずりんご☆
☆かずりんご☆ @cook_40087503

お刺身、全部食べきれない時、そのまま次の日って怖い。茹でてサラダにしちゃいましょ!
うちは離乳食の残りで作りました。
このレシピの生い立ち
離乳食で使おうと思った鯛で、息子がアレルギー起こしてしまい、ストックしてた鯛のすりつぶしが余ったため、何かに使おうと思って思いつきました。

余ったお刺身で美味しいサラダ

お刺身、全部食べきれない時、そのまま次の日って怖い。茹でてサラダにしちゃいましょ!
うちは離乳食の残りで作りました。
このレシピの生い立ち
離乳食で使おうと思った鯛で、息子がアレルギー起こしてしまい、ストックしてた鯛のすりつぶしが余ったため、何かに使おうと思って思いつきました。

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材料

  1. 真鯛 5切れくらい
  2. 1個
  3. かいわれ 1パック
  4. 新玉ねぎ 1個
  5. マヨネーズ 大1
  6. ポン酢 少々

作り方

  1. 1

    余ったお刺身を茹でてすりつぶす。
    ゆで卵を作ってみじん切りにする。
    2つをマヨで和える。

  2. 2

    新玉ねぎはスライスして氷水にさらし、水気を切る。

  3. 3

    お皿にもって、上からポン酢をかけて完成☆

コツ・ポイント

今回はたまたま鯛でしたが、何のお刺身でもいいと思います。
新玉ねぎもなければ普通の玉ねぎでOK

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5歳児と2歳児のママです。パパと息子たちのために、美味しいご飯を作れるママになりたいです☆
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