混ぜるだけ☆オートミール・クッキー
vanillaｎ @cook_40020007
手でぐるぐる混ぜるだけ！ 難しい工程は一切なし！ ザクザクとした食感と優しい甘さにハマる～♪
このレシピの生い立ち
お友達にいただいたマクロビのオートミールクッキーが美味しくて、手軽に作れるように改良！
混ぜるだけ☆オートミール・クッキー
手でぐるぐる混ぜるだけ！ 難しい工程は一切なし！ ザクザクとした食感と優しい甘さにハマる～♪
このレシピの生い立ち
お友達にいただいたマクロビのオートミールクッキーが美味しくて、手軽に作れるように改良！
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞↓ポイントを参考にレーズンをふやかしておく。
- 2
○の材料を入れ、手でぐるぐる混ぜる。
- 3
菜種油とふやかしたレーズンを加えて、ゴムべらで混ぜ合わせる。
- 4
豆乳を少しずつ加えて生地をまとめる感じに。あまりまとまらなくても気にしないでOK
- 5
大さじ１杯程度の生地を手に取り、手で押しつぶして形を整える （手を水でしめらせてするとやりやすい）
- 6
170℃で35分～40分 （おうちのオーブンに合わせて調整してくださいね）
- 7
丸く焼いてももちろんOK！カリッと焼ききれば1週間ほど保存できます。
-
- 8
★フルーツグラノーラ★を使うともっと簡単！ その場合、砂糖は減らしてくださいね。10ｇほどで充分。
- 9
ミューズリーを使ってもOK！ くるみ、アーモンド、かぼちゃの種、ココナッツフレーク、白ゴマなども美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
お鍋にレーズンと豆乳大さじ2～3（分量外）を入れて、少しだけ温める。そのまま10分ほど置いてふやかしておく。ふやかさずに入れると生地にレーズンがなじまず、焼きあがるとポロッと落ちてしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809809
