野菜の皮を剥いて、カットしていきます。人参、じゃがいも、さつまいもは、2分程レンジでチンします。

お鍋に胡麻油を入れて、豚肉を炒めます。豚肉が軽く焼けたら砂糖を入れて、他の野菜に火を通します。

水600入れて、ほんだしを入れて野菜が柔らかくなれば、味噌をいれます。

お好みでラー油を入れても美味しいです。