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レーズンスコーン
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レーズンスコーン-レシピのメイン写真

レーズンスコーン

めえめさん
めえめさん @cook_40114385

焼きたてが美味しいよ!
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甘くてサクサクしたスコーンを作ろうと試行錯誤して生まれました。

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材料

9個
  • 小麦粉 220g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 食塩不使用バター 60g
  • 塩 ひとつまみ
  • グラニュー糖 55g
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    粉類とバターをボールに入れ、スケッパーで切るように混ぜ合わせる。

    • レーズンスコーン作り方1写真
  2. 2

    バターが小さくなってきたら、両手ですり合わせる。

  3. 3

    グラニュー糖を入れる。

  4. 4

    ときほぐした卵をいれ、練らないように切るようにスケッパーでまぜる。

    • レーズンスコーン作り方4写真
  5. 5

    レーズンを入れ切りまぜる。

    • レーズンスコーン作り方5写真
  6. 6

    生地をスケッパーで半分に切っては重ね、五回くらいくかえす。
    台に打ち粉をして麺棒で2.5センチのあつさにのばす。

  7. 7

    五センチ位の丸型で型を抜く。

    • レーズンスコーン作り方7写真
  8. 8

    180度のオーブンで20分やく

    • レーズンスコーン作り方8写真

コツ・ポイント

バターは冷やしておく。
こねすぎない。

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めえめさん
めえめさん @cook_40114385
2013/02/02 04:17に公開
40代主婦です
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このレシピのキーワード

スコーン 卵 小麦粉

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