春雨をたっぷりのお湯に戻しておきます。

玉ねぎ・にんにくをみじん切り

ひき肉を炒めます。ひき肉から油が出るので油は引きません。焦げ付くようなら少量の水で炒めてみて

ひき肉の色が変わってじんわり脂分が出てきたら、玉ねぎとにんにくを加え炒めます。

玉ねぎが透明になったら、キムチの素・オイスターソース・醤油を入れる。

最後に水を切った春雨を加え、透明になるまで炒めます。水は切りすぎないほうがおいしくできます。