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カレイのフリッター
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カレイのフリッター-レシピのメイン写真

カレイのフリッター

クラリーセージ
クラリーセージ @cook_40090307

揚げたては外はカリカリ、中はフワフワで最高。冷めてもとっても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
以前スーパーのお惣菜コーナーで買ったカレイの唐揚げが美味しかったので、ちょっとアレンジして作ってみました。

揚げたては外はカリカリ、中はフワフワで最高。冷めてもとっても美味しいです◎
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以前スーパーのお惣菜コーナーで買ったカレイの唐揚げが美味しかったので、ちょっとアレンジして作ってみました。

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クラリーセージ
クラリーセージ @cook_40090307

揚げたては外はカリカリ、中はフワフワで最高。冷めてもとっても美味しいです◎
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以前スーパーのお惣菜コーナーで買ったカレイの唐揚げが美味しかったので、ちょっとアレンジして作ってみました。

揚げたては外はカリカリ、中はフワフワで最高。冷めてもとっても美味しいです◎
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以前スーパーのお惣菜コーナーで買ったカレイの唐揚げが美味しかったので、ちょっとアレンジして作ってみました。

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材料

3人分
  • カレイ 3切れ
  • ●小麦粉 1カップ
  • ●牛乳 1カップ
  • ●卵 1個
  • ●クレイジーソルト 大さじ1/2
  • ●ハチミツ 小さじ1
  • ○油 適量
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作り方

  1. 1

    カレイを洗ったあと、3〜4本の切り込みを入れ、キッチンペーパーで水分をよく取る

  2. 2

    容器に●の調味料を全て入れよく混ぜ衣液を作る

  3. 3

    【2】の衣液にカレイをつけ油で揚げて完成

コツ・ポイント

クレイジーソルトの量はお好みで加減して下さい。普通のお塩に青のり小さじ1を加えて作っても美味しいです。ハチミツを入れると優しい衣の味になりますよ。

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クラリーセージ
クラリーセージ @cook_40090307
2013/01/30 08:26に公開
家族全員、お魚、和食が大好きなので、お肉よりお魚レシピを掲載する事が多いです。ハーブも大好き☆これからハーブの季節に向かうので、家庭菜園で育てているハーブを使ったレシピも徐々に掲載したいと思います。
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このレシピのキーワード

フリッター はちみつ 牛乳 卵 カレイ 小麦粉

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