ちりめん山椒ふりかけ
美香婆 @cook_40036292
ご飯にかけて食べてもおいしい♡￫ܫ￩♡ご飯に混ぜて、おにぎりにしても最高です♪
このレシピの生い立ち
うなぎにかけた粉山椒…たくさんあまってるので、何か使い道がないかと考えて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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テフロン加工のフライパンにごま油を入れます。油が熱したら、ちりめんを入れ、弱火でゆっくりと炒めます。
- 2
ちりめんがカリカリになったら、お酒、粉山椒を入れ、更に炒めます。
- 3
更に醤油、塩を加え炒めます。完全に水分がなくなったら、できあがり。
- 4
私は、ご飯にまぜておにぎりにしました。海苔の代わりに、大葉をまくと最高です。
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コツ・ポイント
とにかく、弱火でゆっくりと炒ります。あわてると、焦げくさくなるので、注意です。
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