かぼちゃは一口大に、玉ねぎはみじん切りにする。

皿にかぼちゃと栗を乗せ、濡らしたリードクッキングぺーパーで包む。電子レンジ500Wで約５分やや軟らかくなるまで加熱する。

鍋に◆の材料と玉ねぎを入れて中火にかける。３分くらい経ったら２を入れて約10分煮込む。

火を止めて味がなじむまで置く（約１時間くらい）。
食べる時に再び火にかけて温まったらできあがり。