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イカ飯で残った煮汁で炊き込みご飯☆
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イカ飯で残った煮汁で炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

イカ飯で残った煮汁で炊き込みご飯☆

poohtomo
poohtomo @cook_40033632

イカのおいしいエキスを捨てずにおいしくたべちゃおう☆イカげそまでおいしくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
イカのおいしいエキスが出た煮汁を捨てるのはもったいないのでイカげそも入れて炊き込みご飯にしちゃいました。

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poohtomo
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材料

4人分
  • イカ下足 4杯分
  • イカ飯の煮汁 あるだけ
  • ご飯 4合
  • ひじき 1パック
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1/2本
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作り方

  1. 1

    イカげそは、吸盤をとって、少量の煮汁で火を通しておく。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ごぼうはさきがけ、にんじんはいちょう切りに切る。(我が家の場合)

  3. 3

    ご飯は30分から1時間つけてざるにあげておく。

  4. 4

    イカ飯を作った際に残っているしょうがは、千切りにして、一緒に炊く。

  5. 5

    釜にお米と具材を入れ、煮汁を計量カップで計りながら入れ、足りない分は水を入れる。

  6. 6

    炊いてできあがり☆

コツ・ポイント

イカの風味が思う存分堪能できておいしいです!!イカは火を通したのは、ご飯が水っぽくなるかなと思い、念のため火を通しました。

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poohtomo
poohtomo @cook_40033632
2008/10/12 01:47に公開
いつの間にやら新米主婦から、もう直ぐ10年の中間管理職並みの主婦になりつつあります。3人の子育てを楽しみながらのんびり更新しておかげさまで100レシピ達成!!嬉しいです。これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 イカ ごぼう ひじき にんじん イカのげそ

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