そばぼうろ そば粉:小麦粉＝1:1
山椒の木 @cook_40039682
お茶でも入れよか。気取らないいっぷくにいかがですか？
このレシピの生い立ち
そば打ちは難しいので、そば粉を使ってお菓子を作ろうと思いまして。
そばぼうろ そば粉:小麦粉＝1:1
お茶でも入れよか。気取らないいっぷくにいかがですか？
このレシピの生い立ち
そば打ちは難しいので、そば粉を使ってお菓子を作ろうと思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
そば粉と小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。オーブンは180℃に予熱しておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖を加えてさらによく混ぜ合わせる。そこに１の粉類をくわえてヘラで混ぜ合わせる。
- 3
絞り出し袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出す。
- 4
花形の作り方
1.5cm径の○を5つ、端がくっつくように生地を絞り出し１つの輪にするとお花の形になります。 -
- 5
指に水をつけて、絞ってとんがった生地を押さえる。
-
- 6
180℃のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
京都のそばぼうろ屋さんみたいにはなりませんが、おいしいです。そば粉１００％にしてみたり、卵を別立てしてみたり、いろいろ試作中です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17973770
