鶏腿肉を一口大に切って、下ごしらえの材料で下味をつけます。
ここではしっかりと下味をつけてください。

長ネギを斜め切り、生姜は千切りにします。

調味料をすべて合わせておきます。

油（分量外）を薄く敷いたフライパンで、1の鶏肉を全体の色が変わるまで炒めます。

長ネギと生姜を加え、長ネギがしんなりするまで炒めます。

3の調味料をいれ、水分が少なくなるまで炒めて完成です。