お米は洗って1時間ほど水に浸しておき、ザルにあげておく。

お好みの具材をお好みの味(※)で濃いめに煮ます。
私の場合、めんつゆでかな~り濃いめ♪

具材と煮汁を分ける。
具材はよく水分を切り、煮汁はよく冷ます。

白米を炊く時と同じ量のだし汁で炊きますが、うち１／８を具材を煮た時の煮汁にします。
炊飯器スイッチオン♪

先に適当な量の煮汁と煮汁の7倍の量のだし汁を混ぜて作っておいても良いです。
あとは炊飯器のメモリまで入れるだけ。

目安(白米1合に対し水200ml)米2合→だし汁350ml煮汁50ml 　米3合→だし汁525ml煮汁75mlです。

炊きあがったら混ぜて、さらに具を入れて混ぜて、少し蒸らしたら出来上がり！