西京漬と大根の煮物

Name: 西京漬と大根の煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚の西京漬 4切れ; 丸大根 1／2個; 昆布 １０ｃｍ; 水 ４カップ; 酒 大さじ３; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ３

西京漬の魚を焼いて大根をこっくりと煮付けました。
ほわっと味噌が香って、生臭みも感じません（*^_^*）
このレシピの生い立ち
家で作った西京漬の新たな食べ方を考えてみました。

材料

4人分

☆一晩くらい置いておくと大根がより美味しいです☆
☆丸大根と普通の大根より柔らかくなりやすいです。普通の大根でする時は、魚入れる前の煮る時間を長めで作ってください。☆

ハピスケ @cook_40033706

2008/01/17 23:22に公開

一児の母。ヨガインストラクターです。節約しながらも家族で美味しく楽しく食事をしたいと思いお料理を作っています。美しい身体も元気な心も食事から！自分も含め家族みんなで食からもハッピーになりたい(^^)よろしくお願いします☆

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