本場オーストラリアのソーセージロール

コアラのキッチン @cook_40094452
部門トップ10入り!オージーはこれで育つといっても過言ではありません!手作りソーセージミンチでヘルシーさくさくな一品。
このレシピの生い立ち
オーストラリアからシェアします。普通こちらでは市販のソーセージ用味着挽肉を使いますが、ひき肉から手作りしたほうがヘルシーでおいしいので我が家ではこれです。小さく切ってお酒のおつまみやパーテイのオードブル、又はピクニック、お弁当にも最高です。
本場オーストラリアのソーセージロール
部門トップ10入り!オージーはこれで育つといっても過言ではありません!手作りソーセージミンチでヘルシーさくさくな一品。
このレシピの生い立ち
オーストラリアからシェアします。普通こちらでは市販のソーセージ用味着挽肉を使いますが、ひき肉から手作りしたほうがヘルシーでおいしいので我が家ではこれです。小さく切ってお酒のおつまみやパーテイのオードブル、又はピクニック、お弁当にも最高です。
作り方
- 1
オーブンを180−200度にセットし温めておく。全ての野菜をすりおろす。
- 2
そこに挽肉、卵、パセリ、トマトピューレ、ウスターソース、パン粉、塩コショウ(オリーブ)を入れよく混ぜる。
- 3
写真の様に違うスパイスで2種類に分けてもOK.
- 4
解凍しておいたパイシートを半分に切り、肉を片面に長くソーセージのように置いてもう片方で閉じ、周りをよくくっつける。
- 5
長いロールを4等分(又は3等分)し、溶いておいた卵を回りにぬり、その上にゴマをふりかける。
- 6
5を油をスプレー(又は塗った)アルミホイルの上にならべて30分ほど焼く。
- 7
ケチャップをつけて食べるのが正統派!
コツ・ポイント
お好みでオリーブ, カレー粉, オレガノ、カラウエイシード、チリ、等入れたりと応用が利きます。
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