作り方
- 1
キャベツは8ミリ～1センチの太めの千切りにして熱湯でサッと茹で水にさらし、ざるにあげておく。ハムは、1センチくらいの角切りにしておく。スライスハムの場合は3センチくらいのくし切りに。
ゆで卵は大きく刻む。 - 2
マヨネーズ、酢、塩、しょう油を混ぜソースを作る。ブラックペッパーを適量いれる。
-
- 3
ソースの中に水気を切ったキャベツ、ハム、ゆで卵を入れ和える。
コツ・ポイント
キャベツの水気をキッチンタオルなどでしっかり絞りきって加えます。
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