手作り食パンのおいしい耳で♪ラスク風

よん妻
よん妻 @cook_40016589

家で焼いたパンの端の部分、大好きです♪普通にトーストしてバターを塗るだけでももちろん美味。そこを使ってフライパンで作る、簡単ラスク風もいかが?カソナード(ブラウンシュガー)の風味がたまりません(*^_^*)
このレシピの生い立ち
手作り食パンの端はいつも2枚できますが、夫と取り合いになります。子どもは、どちらかというと、端よりも白いふわふわにかぶりつくのが好き。最近、ダイエット中のパパ&体調不良のママのおかげで、食パンの端が余りがちでした。このようにちょっと手を加えると、小さな子どももお菓子感覚でペロリです。

手作り食パンのおいしい耳で♪ラスク風

家で焼いたパンの端の部分、大好きです♪普通にトーストしてバターを塗るだけでももちろん美味。そこを使ってフライパンで作る、簡単ラスク風もいかが?カソナード(ブラウンシュガー)の風味がたまりません(*^_^*)
このレシピの生い立ち
手作り食パンの端はいつも2枚できますが、夫と取り合いになります。子どもは、どちらかというと、端よりも白いふわふわにかぶりつくのが好き。最近、ダイエット中のパパ&体調不良のママのおかげで、食パンの端が余りがちでした。このようにちょっと手を加えると、小さな子どももお菓子感覚でペロリです。

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材料

食パン1枚分
  1. 食パン (耳の部分厚め)1枚
  2. バター(マーガリン 10~20グラム
  3. カソナード(グラニュー糖) 大2/3~大1

作り方

  1. 1

    食パンの耳の部分をスティック状に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、1の食パンをこんがり焼く。

  3. 3

    食パンがカリッとしたら、カソナードをふりかけ、全体にからめて仕上げる。

コツ・ポイント

カソナードは、サトウキビ100%のブラウンシュガーです。はちみつやバニラに近い香りで、クレームブリュレなどのキャラメルにぴったりのお砂糖です。キャラメルポップコーンを作るのに常備してあるので、今回使いました。ない場合は、グラニュー糖でもちろんOK!パンの端は、分厚めにスライスしたものを使うのがおすすめです。カロリー調整のため、バターと砂糖の量に幅を持たせてあります。

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よん妻
よん妻 @cook_40016589
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長男は食物アレルギーがあります。(卵・乳・くるみ・カカオ・すいか)中高大生のお弁当&お昼ごはんを作っています。クックの日記更新が趣味で、こつこつやってます。
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