白菜は幅2cmの短冊切り、ベーコンは幅1cmに切る、きのこも食べやすい大きさに切る。

鍋に油を熱しベーコンを加えてサッと炒め、白菜も入れて炒める。水と中華スープのもとを入れ、沸騰したらきのこも加えて煮込む。

豆乳を加えて、塩・こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でトロミをつける。