オーブンを１７０度に余熱します。
卵をボールに割りほぐします。ミルクジャム３０グラムは少しレンジにかけ（２０～３０秒程度）柔らかくし、卵と混ぜます。生クリームも入れよく混ぜます。

１にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。クッキングシートを敷いた型に流しいれます。

みかんは房からだし大さじ半分のミルクジャムとともに耐熱容器に入れ２０秒レンジにかけます。